天天吃都不腻的14道家常菜,比红烧的更好吃,一盘根本不够吃

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天天吃都不腻的14道家常菜,比红烧的更好吃,一盘根本不够吃

泰式冬阴功汤用料虾300克;蛤蜊250克;三文鱼骨、皮100克;丽尔泰{RealThal)冬阴功酱40-50克;丽尔泰{RealThal)鱼露2-3汤匙;草菇150克;青柠檬2个;南姜一小块;泰国椰粉(或者椰浆50克)20克;奶油或者牛奶(放椰浆就不用奶油和牛奶)20克;朝天椒2-4只;香茅2-3根;柠檬叶3片做法草菇对半切开,指天椒切小段、南姜与香茅切片备用;草菇对半切开,指天椒切小段、南姜、香茅切片备用;柠檬挤出柠檬汁;虾剪去须;锅子烧热,不需放油,将虾倒入煎至皮发红即可,2面煎一下;然后倒入一大碗开水(开水哦!建议不要一次放太多开水,等材料全部放齐再加到平材料就好)放入柠檬叶,香茅(留几片出锅放)南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀;接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊,水滚,蛤蜊开口就可以关火。

放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油,和装饰的柠檬叶、香茅搅拌出锅。 烧二冬(家庭简易快速版)用料干香菇;冬笋;姜片;蚝油做法冬笋先用刀拍松,改成滚刀块,冬菇泡发好去蒂,将大片的改刀。 泡发冬菇的水沉淀后将上面大部分倒出备用。

汤锅上火放清水烧开,加入少许料酒和盐,将冬笋下勺,焯透后捞出。 另起锅,爆香姜片,然后把香菇煸炒出香味,再放入冬笋继续煸炒2分钟。 倒入泡发香菇的水(不要太多),2大勺蚝油,翻炒均匀后盖上盖子中小火焖3、4分钟,然后大火收汁即可。

因为用了蚝油,所以不但很鲜,而且包含了糖和盐的味道,酱油的颜色和淀粉的功能,真是一举多能,方便的很啊。

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